选开业吉日不能只看黄历上的数字,得先摸透店周围的情况，比如小区里多是退休老人和接送孩子的家长，他们习惯在上午买菜，选周六上午的吉日就比工作日合适，因为老人有空逛，家长接完孩子也能顺路来，要是店在写字楼附近，上班族下班晚，选周三傍晚的吉日，刚好赶上他们下班顺路采购，之前有家开在老小区的生鲜店，选了周六早上开业，当天推出的新鲜土鸡蛋、嫩青菜，一上午就卖了大半，老邻居还主动帮着拉人，生意一下就起来了。
选吉日还要结合店里的备货情况,要是吉日当天能拿到本地菜农刚送的新鲜蔬菜，或者和本地水产市场约好的活虾活鱼能准时到，那这个吉日就更合适，比如开春后青菜刚上市，选吉日当天刚好能进一批带露水的小油菜，当天就能做满减活动，客人一看菜新鲜，就愿意留下来办卡，要是吉日当天备货不足，哪怕黄历上写着大吉，也容易让客人失望，反而影响口碑。
吉日当天的福利要贴合生鲜店的特点,不能搞太复杂的活动，比如选吉日当天，前50名到店的客人，能免费领一把新鲜小青菜，成本不高但吸引力大，老人们就愿意早起排队来，还能搞满减活动，满30减5元，满50减10元，刚好覆盖日常买菜的金额，客人买得多就减得多，自然愿意多买，之前有家生鲜店开业吉日，满30减5元，当天有个阿姨买了50多块钱的菜，减了10元，还办了会员，之后每周都来，成了老顾客。
吉日的福利还要有针对性,比如针对孩子家长，吉日当天买满20元就送一小盒本地小番茄，孩子爱吃，家长也愿意买，针对上班族，吉日当天晚上6点到8点，买熟食打8折，上班族下班晚，刚好能赶上，要是吉日当天能让客人觉得占了便宜，就会愿意帮着宣传，比如客人买了新鲜水果，会和邻居说这家店开业吉日有活动，菜还新鲜，这样新客就会越来越多。
选吉日还要考虑之后的经营,不能只看当天的热闹，比如吉日当天推出的会员活动，要让客人觉得划算，比如办会员送一斤鸡蛋，之后每周会员日有特价菜，这样客人就会常来，之前有家生鲜店开业吉日，办会员送鸡蛋，当天有30多个人办了会员，之后每周会员日，这些人都来买特价菜，生意慢慢就稳定了。
吉日当天还要做好服务,比如客人买的菜多，主动帮着装袋，或者给老人免费送上门，这样客人就会觉得贴心，比如有个阿姨在吉日当天买了米和油，店员主动帮着送到家，阿姨之后不仅自己常来，还介绍了好几个邻居来，要是吉日当天服务好，客人就会记住这家店，之后就会常来，生意就能长久。
吉日当天的布置要简单温馨,比如门口摆几盆新鲜的鲜花，或者挂个小横幅，写着“开业吉日 新鲜到家”，不用太花哨，让客人觉得亲切，还要注意当天的卫生，比如蔬菜摆得整齐，水产池里的水干净，不能有异味，客人一进来就觉得舒服，之前有家生鲜店开业吉日，门口摆了几盆向日葵，当天来的客人都觉得心情好，买的菜也多。
吉日当天还要注意备货的量,不能太多也不能太少，比如蔬菜备够当天卖的量，不要剩太多，水果备够客人常买的品种，比如苹果、香蕉、橘子，这样客人能选到自己想要的，要是备货太多，当天卖不完，菜就不新鲜了，客人下次就不愿意来；要是备货太少，客人想买的菜没有，也会失望，吉日当天只要把这些小细节做好，当天的生意就会不错，之后的经营也会更顺利。
选开业吉日,关键是贴合周边客群的需求，当天的福利实在，细节贴心，就能让客人记住这家店，之后常来光顾，生意自然能红火起来。